Tofu a houbový stroganoff


Toto je chutná vegetarianská variace na klasický stroganoff, maso jsme nahradili kostičkami tofu.


Tofu a houbový stroganoff



Doba přípravy

   30 minut




Ingredience

2 lžíce slunečnicového oleje
350 g tofu nakrájeného na kostičky
1 ks červené cibule nakrájené na tenké plátky
2 ks stroužky česneku
1 ks červené papriky nakrájené na tenké plátky
1 ks oranžové papriky nakrájené na tenké plátky
250 g hub rozkrájených na čtvrtky
2 lžíce rajčatového protlaku
2 lžíce jemného arašídového másla
150 ml zeleninového vývaru
2 lžičky kukuřičného škrobu
200 g řeckého jogurtu
200 g dlouhozrnné rýže jako příloha
 sůl
 pepř
Postup přípravy


Lžíci slunečnicového oleje rozehřejeme na velké pánvi nebo ve woku a dozlatova v něm osmahneme nakrájené tofu. Vyjmeme z pánve a dáme stranou.

Do pánve přilijeme zvývající olej, snížíme teplotu a přidáme cibuli a česnek. Smažíme doměkka, přidáme papriky a houby a za častého míchání smažíme dalších 5 minut.

Přidáme rajčatový protlak a arašídové máslo. Do pánve vrátíme tofu a přilijeme vývar.

Z kukuřičného škrobu s trochou vody vytvoříme hustou kaši a přimícháme ji k zelenině a tofu. Necháme 2-3 minuty mírně vařit.

Přidáme jogurt, ochutíme solí a pepřem, necháme mírně vařit ještě 2 minuty. Posypeme pažitkou a podáváme s rýží.

Doporučujeme:   Katalog internetových www stránek |  Velký online internetový snář |  Katalog firem a společností |  Online kuchařka - recepty a inspirace online |  Katalog ubytování, penziony a hotely
Free Mp3 ke stažení zdarma |  Katalog internetových obchodů a e-shopů
© 2009 - 2022 Vtipalek.net
TOPlist