Bylinková omeleta s kozím sýrem


Frittata, italská podoba omelety, je tenčí než její španělská verze tortila. Hodí se jako rychlý oběd nebo lehká večeře.


Bylinková omeleta s kozím sýrem



Doba přípravy

   30 minut




Ingredience

6 vajec
4 šalvějové listy, najemno nakrájené
3 lžíce olivového oleje plus olej na potírání
1 nakrájená šalotka
10 malých rajčátek, rozpůlených
115g kozího sýra, rozdrobeného na kousky
 sůl
 čerstvě mletý černý pepř
Postup přípravy


Gril rozehřejeme na nejvyšší teplotu, mřížku umístíme přibližně 10cm pod zdroj tepla. Vejce rozšleháme se šalvějí, ochutíme solí a pepřem, dáme stranou.

Při střední teplotě rozehřejeme v pánvi olej. Přidáme šalotku, za stálého míchání necháme 3 minuty zesklovatět.

Do pánve přidáme vejce a jemně promícháme. Snížíme teplotu, zakryjeme poklicí a necháme mírně bublat 10-15 minut. Odklopíme, omeleta by měla být na povrchu ještě tekutá.

Kozí sýr a rajčata rozložíme na povrchu omelety a potřeme tenkou vrstvou olivového oleje. Pánev vložíme na 5 minut pod gril - vejce na povrchu budou tuhá a mírně hnědá. Necháme 5 minut odstát, nakrájíme na dílky. Můžeme podávat teplé i za studena.

Doporučujeme:   Katalog internetových www stránek |  Velký online internetový snář |  Katalog firem a společností |  Online kuchařka - recepty a inspirace online |  Katalog ubytování, penziony a hotely
Free Mp3 ke stažení zdarma |  Katalog internetových obchodů a e-shopů
© 2009 - 2021 Vtipalek.net
TOPlist