Chilli con carne
Klasika texasko-mexické kuchyně - barevná večeře pro celou rodinu. Podáváme s mísami dalších lahodných příloh, každý se obslouží podle své chuti.
Doba přípravy
Ingredience
 | 50 minut |
Ingredience
| 1 | lžíce olivového oleje | |
| 1 | cibule, nakrájená na tenké plátky | |
| 2 | lžíce chilli omáčky | |
| 1 | drcený stroužek česneku | |
| 1 | lžička mletého římského kmínu | |
| 600g | mletého hovězího masa | |
| 400g | konzervovaných červených fazolí | |
| 400g | konzervovaných krájených rajčat | |
| kyselá smetana na ozdobení | ||
| sůl | ||
| čerstvě mletý černý pepř |
Postup přípravy
Ve velkém hrnci při střední teplotě rozehřejeme olej. V něm 5 minut doměkka smažíme cibulku. Přimícháme chilli omáčku, česnek, římský kmín a maso. Smažíme 3 minuty, aby maso ze všech stran zhnědlo. Občas promícháme.
Přidáme fazole a rajčata, přivedeme k varu. Snížíme teplotu, přiklopíme a necháme mírně vařit 40 minut, občas promícháme. Podle chuti osolíme a opepříme, podáváme s kysanou smetanou.