Domů   ❯   Recepty   ❯   Polévky   ❯   Pastináková polévka s kari

Pastináková polévka s kari


Kombinací nasládlého pastináku a jemného koření vzniká lahodná polévka jako stvořená pro nevlídné zimní večery.


Pastináková polévka s kari



Doba přípravy

   50 minut




Ingredience

1 ks cibule
300 g pastináku
1 ks mrkve
1 ks brambor
45 g másla
2 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce kari v prášku
1,2 litru zeleninového vývaru
 zakysaná smetana
 nakrájená petrželka
Postup přípravy


Veškerou zeleninu oloupeme a nahrubo nakrájíme, cibuli dáme zvlášť.

Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a za častého míchání ji necháme zesklovatět, cibule nám nesmí zhnědnout. Přidáme další zeleninu, potom mouku a kari koření, mícháme další 2 minuty.

Postupně přiléváme vývar nebo vodu, dobře promícháme. Zvýšíme teplotu. Když polévka přejde varem, snížíme teplotu a necháme pod pokličkou mírně vařit 40 minut, dokud všechny druhy zeleniny nezměknou.

Vypneme vařič, sundáme poklici a polévku necháme trochu zchladnout. Pak polévku dohladka rozmixujeme.

Před podáváním ji znovu ohřejeme. Každou porci můžeme ozdobit lžící zakysané smetany a petrželkou.

Doporučujeme:   Katalog internetových www stránek |  Velký online internetový snář |  Katalog firem a společností |  Online kuchařka - recepty a inspirace online |  Katalog ubytování, penziony a hotely
Free Mp3 ke stažení zdarma |  Katalog internetových obchodů a e-shopů
© 2009 - 2022 Vtipalek.net
TOPlist