Brokolicový salát s kuřecím masem
Zeleninový salát z blanšírovaných růžiček brokolice, čerstvých listů hlávkového salátu, cherry rajčátek a kousků pečeného kuřecího masa, servírovaný dochucený česnekovo-křenovo-jogurtovým dresinkem.
Doba přípravy
Ingredience
 | 20 minut |
Ingredience
| 250 g | brokolice | |
| 250 g | pečeného kuřecího masa | |
| 100 g | bílého jogurtu | |
| 100 ml | zakysané smetany | |
| 8 ks | cherry rajčátek | |
| 2 stroužky | česneku | |
| 1 ks | hlávkového salátu | |
| 4 lžíce | nasekané petrželové natě | |
| 2 lžíce | nastoruhaného křenu | |
| pepř | ||
| sůl |
Postup přípravy
Hlávkový salát opláchneme, osušíme a natrháme na menší kousky.
Brokolici povaříme 2 minuty ve vroucí vodě, ihned zchladíme ve studené vodě a rozdělíme na malé růžičky.
Rajčata nakrájíme na čtvrtky.
Všechnu zeleninu dáme do mísy a opatrně promícháme.
Pečené kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky, nebo plátky a přidáme do mísy se zeleninou, promícháme.
Nakonec salát zalijeme dresinkem, který si připravíme smícháním smetany, jogurtu, utřeného česneku, křenu a nasekané petrželky.
Promícháme a při pokojové teplotě necháme odstát tak 15 min.