Sladkokyselé krevety
Rychle osmahnuté krevety ve voňavé omáčce s chilli, česnekem a zázvorem - vynikající a neobvyklý hlavní chod.
Doba přípravy
Ingredience
 | 20 minut |
Ingredience
| 3 | lžíce octa z rýžového vína | |
| 2 | lžíce světlého medu | |
| 1 | lžíce moučkového cukru | |
| 2 | lžíce světlé sojové omáčky | |
| 2 | lžíce kečupu | |
| 2 | lžíce rostlinného oleje | |
| 3 | šalotky, oloupané a nakrájené na kostičky | |
| 2cm | kus čerstvého zázvoru, oloupaný a nastrouhaný | |
| 1 | červená chilli paprička, najemno nakrájená | |
| 1 | drcený stroužek česneku | |
| 1 | mrkev, nakrájená na sirky | |
| 1 | řapík celeru, nakrájený na sirky | |
| 1 | zelená paprika, nakrájená na plátky | |
| 500g | syrových tygřích krevet, bez krunýře a vnitřností | |
| 2 | jarní cibulky na ozdobení, podélně nakrájené |
Postup přípravy
Prvních pět přísad zahříváme v malém hrnečku, dokud se med a cukr nerozpustí. Sejmeme z hořáku a dáme stranou.
Ve woku rozpálíme olej, přidáme šalotku, zázvor, chilli, česnek, mrkev, celer a zelenou papriku a smažíme 4 minuty.
Přidáme krevety a smažíme ještě 2 minuty, dokud všechny krevety nezrůžoví. Vše přelijeme octovou omáčkou, důkladně promícháme a náme ještě minutu prohřát.
Podáváme na talíři ozdobené jarní cibulkou.